Dal 20 al 24 luglio | Torino, Lingotto Fiere
Torino, a luglio, profuma di pane appena sfornato, erbe aromatiche e vini naturali.
Per cinque giorni, la città diventa il cuore pulsante della cultura gastronomica grazie al Salone del Gusto e Terra Madre 2025, l’evento che unisce piacere della tavola e attenzione al pianeta.
Qui il cibo non è solo nutrimento: è racconto, tradizione, ricerca.
Un’occasione imperdibile per chi ama mangiare bene e vuole scoprire il volto più autentico e sostenibile della gastronomia, tra produttori, cuochi, degustazioni e idee che fanno bene anche alla terra.
Cosa ti aspetta (spoiler: tanta meraviglia)
Degustazioni da tutto il mondo
Passeggi tra stand e banchi d’assaggio e ogni boccone diventa un viaggio.
Formaggi di montagna, pani a lievitazione naturale, salumi lavorati con pazienza e sapienza, oli extravergini, vini biodinamici, spezie rare e dolci antichi.
Ogni prodotto è raccontato direttamente da chi lo crea, con passione e rispetto per la terra.
Non solo eccellenze italiane, ma anche sapori da ogni continente: il Salone è una vera mappa mondiale del gusto.
Sostenibilità e futuro del cibo
Mangiare può essere un gesto rivoluzionario, e qui lo si capisce davvero.
Il Salone del Gusto è anche uno spazio di riflessione: seminari, laboratori, incontri e talk dedicati ai grandi temi dell’agricoltura biologica, della biodiversità, dell’etica alimentare.
Scopri progetti che cambiano le comunità, filiere che fanno la differenza, e tante idee per portare più consapevolezza anche nella tua cucina quotidiana.
Showcooking e cucina d’autore
Chef stellati, cuochi contadini, panificatori artigiani: sul palco si alternano grandi nomi della ristorazione e custodi delle tradizioni locali.
Ogni showcooking è uno spettacolo fatto di profumi, gesti precisi, storie appassionanti.
Puoi imparare come si prepara un risotto con ingredienti di stagione, o lasciarti ispirare da una ricetta etnica rivisitata in chiave sostenibile.
E poi ci sono i ristoranti temporanei, i food truck regionali e gli spazi aperitivo, per godersi Torino anche nel piatto.
Un evento per chi ama il cibo… e chi lo fa
Partecipare al Salone del Gusto e Terra Madre significa entrare in una comunità viva, fatta di contadini, allevatori, pescatori, cuochi, panettieri, vignaioli, attivisti e sognatori.
Persone che mettono la qualità prima della quantità, che credono che il cibo buono debba essere anche giusto e pulito.
Qui puoi ascoltare, fare domande, assaggiare, dialogare, scoprire. E portare a casa non solo nuovi sapori, ma nuove idee.
Perché andarci anche se non sei un “addetto ai lavori”
Perché mangiare è un atto culturale, e il Salone del Gusto è il luogo dove questa verità si assapora in ogni angolo.
È un’esperienza intensa, variegata, ispirante.
Che tu sia un cuoco curioso, un appassionato di enogastronomia, un turista goloso o semplicemente qualcuno che ama la buona tavola, qui troverai qualcosa che ti sorprenderà.
E poi… siamo a Torino. Città elegante, gastronomica per vocazione, con piazze storiche, caffè d’altri tempi e osterie che servono ancora vitello tonnato e tajarin al burro come una volta.
Un weekend al Salone è anche un’ottima scusa per (ri)scoprire la cucina piemontese e i grandi vini del Monferrato.
Come partecipare
I biglietti sono disponibili online sul sito ufficiale del Salone del Gusto.
Puoi scegliere tra pass giornalieri, abbonamenti per più giorni e pacchetti speciali che includono accesso prioritario a showcooking e degustazioni guidate.
Molti eventi richiedono prenotazione anticipata, quindi meglio muoversi per tempo se vuoi assicurarti un posto ai momenti più esclusivi.
Un’esperienza da portare a tavola e nel cuore
Il Salone del Gusto e Terra Madre 2025 non è solo una fiera: è una dichiarazione d’amore per il cibo che rispetta la terra e chi la coltiva.
È un’occasione per aprire mente e palato, per assaggiare, imparare, condividere.
Un evento che nutre in tutti i sensi — e che, te lo garantiamo, lascia il segno.
