Volete preparare un pranzo o una cena e non sapete cosa abbinare a piatti a base di carne? Siete nel posto giusto. Decidere quali cocktail o altre bevande si addicono al gusto della carne potrebbe essere difficile, ecco perché è bene valutare diverse opzioni.
I cocktail migliori da abbinare alla carne
Prima di vedere quali cocktail sono ideali per una cena o un pranzo a base di carne, bisogna tenere in considerazione alcune regole: in primis, non è detto che i due sapori debbano necessariamente combaciare. Molto spesso due contrastanti danno vita ad un’esplosione di gusto (come carne e limone)! Altri aspetti da considerare sono l’affumicatura della carne e quanto sia speziata. Vediamo dunque i cocktail ideali:
Negroni
II Vermouth rosso e le note di Campari sono anch’essi per una grigliata in compagnia.
Gin Tonic
Per una grigliata o piatti a base di carne rossa, il retrogusto del Gin Tonic si sposa perfettamente con il sapore intenso della carne. D’altronde si sa, carne e limone è un buon abbinamento!
Manhattan
Se siete amanti della carne di agnello o capretto, non potrete fare a meno di accompagnarla con questo long drink, composto da whisky, angostura e Vermouth.
Mojito
Fresco e dissetante come il Gin Lemon, anche il Mojito è particolarmente indicato per accompagnare la carne, grazie alla menta e al lime che si sposano perfettamente.
Tequila bum bum
Per una cena stile americano, con alette di pollo, pollo fritto o marinato, la Tequila è il cocktail che fa all’occorrenza.
Non solo cocktail
Per i più tradizionalisti, invece, un’ottima e raffinata alternativa ai cocktail è senza ombra di dubbio il vino rosso. L’abbinamento vino rosso-carne è quello per eccellenza. Tra i vini consigliati possiamo citare il Vesuvio DOC Lacryma Christi, dalle note fresche e fruttate, è ottimo se abbinato alla carne bianca;
Sperimentare con diverse combinazioni di cocktail e carne è la chiave per scoprire gli abbinamenti che soddisfano il proprio gusto personale e permettono di apprezzare appieno i sapori e gli aromi di entrambi gli elementi. La prossima volta che preparerai una cena a base di carne, non dimenticare di pensare al cocktail perfetto per completare l’esperienza gastronomica e goderti un abbinamento da ricordare.
