Organizzare un aperitivo veloce e gustoso può essere davvero molto semplice, soprattutto con l’arrivo della primavera. Lasciati ispirare da queste proposte e prepara un aperitivo da leccarsi i baffi.
Spiedini Mediterranei
Tra gli stuzzichini che non possono certamente mancare ci sono gli spiedini con pomodorini, mozzarella e basilico. Basta acquistare degli stuzzicadenti lunghi e il gioco è fatto. Per rendere, poi, più scenografica la presentazione, li si può infilare all’interno di una pagnotta di grano duro.
Insalata capricciosa
Un’insalata capricciosa è un’altra idea che si realizza in pochi minuti, ma dà la certezza del successo. Se si è di fretta si può utilizzare la maionese già pronta in vasetto, altrimenti la si può preparare con un uovo freschissimo a cui viene aggiunto del succo di limone e il sale.
Mentre si frulla il composto facendo salire e scendere il braccio di un frullatore ad immersione all’interno del bicchiere per far inglobare l’aria, si aggiunge a filo l’olio (di semi o d’oliva in base a quanto si vuole rendere carica la salsa). Per preparare l’insalata capricciosa, non resta poi che aggiungere la maionese all’insalatina sott’aceto che si può trovare in qualsiasi negozio di generi alimentari.
Tramezzini
Tra gli stuzzichini veloci ed economici perfetti per qualsiasi aperitivo ci sono i tramezzini: con poche fette di pancarré tagliate a forma di triangolo si possono realizzare tantissimi tramezzini diversi sbizzarrendosi con quello che si ha in frigorifero: salumi, formaggi, verdurine, olive, tonno… C’è solo l’imbarazzo della scelta.
Grissini e Speck
Farà un pochino Anni Ottanta, ma i classici grissini avvolti con prosciutto crudo o speck sono un must intramontabile che si prepara davvero in pochi minuti, ma che fa la gioia di grandi e piccini.
Verdurine alla julienne
Se, poi, si vogliono offrire degli stuzzichini veloci senza glutine, si possono preparare tante ciotoline con delle verdure tagliate alla julienne: carote, zucchine, finocchi, ravanelli, peperoni, crauti… solo per fare alcuni esempi. Accompagnate con delle salse o una semplice emulsione di olio e limone, sono il piatto perfetto anche per chi è vegetariano o vegano!
Un buon aperitivo, comunque, si deve sempre accompagnare anche con qualcosa da bere e, quando arriva la primavera e inizia a fare più caldo ci sono tantissime alternative gustose tra cui scegliere. Oltre a un classico vino bianco leggermente mosso, infatti, ci sono molti cocktail, soprattutto a base di frutta, come lo Zazie Cocktail con fragole e whisky o quello più deciso con lime e seltz.
