Tra tutti gli alcolici, i distillati hanno una storia davvero interessante che merita di essere conosciuta per due semplici motivi:
1. Per gustare il prossimo gin con più consapevolezza
2. Per fare un figurone con gli amici
Cos’è la distillazione?
Partiamo dai basic: sai cos’è la distillazione?
La distillazione è una tecnica che porta a far evaporare una sostanza grazie al calore. Un po’ quello che succede quando il sole fa evaporare l’acqua del mare che poi si condensa in una nuvola per ricadere sotto forma di pioggia.
E’ proprio da questa semplice intuizione che nel 500 a.C. il medico greco Discoride Pedanio intuisce il processo empirico che sta dietro ad un fenomeno così particolare.
L’alambicco, primo strumento per la distillazione
Parecchio incuriosito, Discride Pedanio decide anche di costruire il primissimo strumento per fare una sorta di distillazione rudimentale, a scopo alimentare.
Nasce così l’alambicco, che riesce a sfruttare i diversi punti di ebollizione delle sostanze per separarle dal composto, farle evaporare e quindi raffreddarle riportandole allo stato liquido.
Inutile dire che nel corso del tempo questa magica invenzione ha incuriosito molte persone del mondo. Dall’Iran al Pakistan in campo cosmetico e dalla Cina all’Egitto, c’è stato modo di migliorare il primo semplice alambicco e di ampliare i contesti in cui poteva essere applicato…
Sapevi tutte queste cose? Scopri anche qual è stata l’evoluzione della distillazione e quanto è stata influente anche nella religione!
E non dimenticare… Stay tuned per i prossimi articoli!
