Il Long Island Iced Tea è tra i drink più alcolici e forti in circolazione, con una gradazione che tocca circa il 28%. La presenza nella sua ricetta originale di cinque liquori bianchi fanno di questo drink un cocktail fuori dalle regole della composizione di un drink.
Rum bianco, tequila, vodka, gin e triple sec regalano ad un bicchiere di Long Island Iced Tea un sapore inconfondibile e vigoroso: la presenza di molti ingredienti rende il Long Island Iced Tea un cocktail dalla preparazione che necessita molta attenzione.
Nonostante il nome faccia riferimento al tè, questo non è presente nella ricetta originale. Il collegamento, secondo la tradizione, deriva dal modo in cui veniva bevuto durante il proibizionismo. Anche il colore scuro della Coca-Cola richiamava il tè e garantiva ai suoi bevitori di liberarsi da sguardi indiscreti.
L’origine sembra si riconduca agli anni ’70, ad opera del barista di Long Island Robert Rosebud Butts. Un’altra folkloristica storia sostiene che il cocktail sia stato inventato casualmente da alcune casalinghe di Long Island che avrebbero mischiato tutti i superalcolici nella dispensa con succo di limone e Coca-Cola.
