Semplice, leggero e facile da bere: questa è la carta d’identità del Garibaldi, un cocktail entrato a pieno diritto nella lista dei drink storici nati nel nostro Paese. Realizzato con soli due ingredienti, bitter Campari e succo d’arancia, il Garibaldi nasce nel secolo scorso a Milano e sin da subito viene dedicato all’Eroe dei due Mondi.
I riferimenti al celebre generale sono numerosi: il primo è legato alla presenza delle arance, frutto del quale Garibaldi era così goloso da portare sempre con sé un coltellino affilato per sbucciarle.
Il cocktail possiede anche rimandi inequivocabili alla storia d’Italia. Nel 1860 Giuseppe Garibaldi, a capo della famosa Spedizione dei Mille, partì dalla Sicilia con in mente l’obiettivo di unificare il nostro Paese. La missione, che nel 1861 culminò con la proclamazione del Regno d’Italia, fu portata avanti con coraggio e determinazione dai garibaldini che indossavano la famosa giubba rossa. Il colore rossastro del cocktail richiama proprio questo dettaglio e non solo. La presenza di due ingredienti, uno tipico del nord e l’altro del sud, simboleggia proprio quell’unione alla quale Garibaldi ha dedicato tutta la sua vita.
