Oltre il Bancone

Queste 4 bottiglie scaldano. Aprile quando senti che fuori c’è bianco. E dentro legno.

Non sono liquori da aperitivo: sono distillati che parlano di frutteti, di nonni, di confini e di fermentazioni spontanee.

Sanno di tempo, silenzio, miele di castagno e pioggia lenta. Dolcezza che non consola ma racconta.

Brindare con un fermented apple shrub o con un cordial di melograno e spezie

Non per brindare. Per restare. Cinque bottiglie da aprire il giorno dopo, quando il silenzio diventa il miglior modo di bere.

Per anni relegato nei ricettari polverosi delle nonne anglosassoni, il punch è tornato protagonista

Come sembrare impeccabili all’aperitivo di Natale con zero stress: drink calibrati, dettagli curati e atmosfera calda ma easy.

Il Pinot Grigio ramato è uno dei segreti meglio custoditi del vino italiano e sloveno.

Dicembre trasforma l’aperitivo in uno sport estremo.

Il Trebbiano d’Abruzzo è il bianco che in inverno dà il meglio: servito bene, accanto a un piatto caldo, è perfetto

In inverno le spezie secche sono irresistibili. Basta aprire il cassetto di cannella e il profumo di Natale invade tutto

Perlage distrutto, flute sbagliati, abbinamenti azzardati: lo spumante richiede rigore. Ecco come servirlo.

Quando si acquista una bottiglia, soprattutto fuori dai Balcani, come si può essere certi della sua autenticità?

Fieno, anice, mandorla e pietra. 4 bottiglie per capire che bianco può voler dire fuoco.

Cinque idee regalo piccole ma pensate, da bere e da mordere, per dire qualcosa che resti davvero.

Non è intima come un libro, né impersonale come una gift card. È il gesto intermedio perfetto: utile, simbolico, conviviale.

Silenzioso, nero, spirituale: è il rosso dell’inverno. 3 bottiglie che raccontano l’Umbria più profonda e potente.

Non tutte le bottiglie si regalano. Alcune si custodiscono. Cinque scelte da aprire quando serve. O forse mai.

Un oggetto bello. Una bottiglia pensata. Chi sa bere bene capisce subito se lo stai ascoltando.

Con meno di 30 euro puoi regalare una storia, un gesto, un’idea. E a Natale, questo è l’unico lusso che conta.

Libri da bere, da sottolineare, da regalare. Per chi ha un bicchiere e un libro sempre aperto sul comodino.

Whisky prodotti in quantità limitate. Qui non trovi pipeline industriali, ma mani, nasi e botti piccole

Regali amari, nel senso migliore: 5 bottiglie per chi resta dopo cena, tra castagne e brindisi poco zuccherati.

Bocche secche, salate, lunghissime. Perfetti in inverno, con piatti intensi e silenzio intorno.

Non regali per tutti. Ma per chi sa scegliere quando (non) versare

Queste bottiglie sono perfette per chi vuole ascoltare cosa può dire un rosso friulano dall'anima ruvida

Non tutte le promo valgono, ma queste sì: 5 bottiglie belle già a prezzo pieno. Se le trovi in sconto, non pensarci troppo.

Zero alcol, tanto carattere: cinque idee regalo per chi sa restare nel bicchiere anche senza spirito, ma con gusto.

Il Black Friday non è il giorno del vino facile. È il giorno del vino consapevole. Se sai dove guardare, porti a casa bottiglie che valgono.

Scegli il Calvados perfetto in base alla personalità di chi lo riceverà.

L’agrume ben lavorato diventa la spezia liquida invisibile di ogni drink ben bilanciato.

Il Nero d’Avola è come l’inverno: profondo, caldo, pieno di chiaroscuri.4 bottiglie che lo raccontano da sud a nord della Sicilia

Questa guida serve a chi non vuole riempire la cantina a caso, ma nemmeno farsi sfuggire un’occasione vera

Cocktail tiepidi e tè da bar: la winter mixology 2025 riscalda con equilibrio e naso.

Limited edition, etichette rare, bottiglie numerate che diventano investimenti liquidi

Il mondo del bere d’autore oggi offre moltissime opzioni per chi vuole uscire dallo schema del “prosecco d’obbligo”

Un classico elegante, un vulcanico moderno, un naturale radicale: tre Aglianico che accendono l’inverno

Gin per chi ne ha già troppi ma vuole ancora stupirsi: 5 bottiglie con personalità per un regalo che fa centro davvero.

C'è il piacere di un sorso caldo, profondo, che accompagna una conversazione lunga, una lettura serale

Pigne, propoli, castagno e sottobosco. I nuovi cocktail invernali profumano di bosco e miele

Pays d’Auge, XO, bottiglie sincere: tutto quello che serve sapere per scegliere un grande Calvados senza farsi fregare.

Cinque bottiglie da regalare con gusto, anche quando non c’è niente da festeggiare.

Regali che non fanno rumore: cinque distillati per chi capisce le pause, ama ascoltare e sa che il gusto richiede tempo.

Distinto e sottovalutato, il Calvados entra nei cocktail con 3 ricette e qualche dritta per usarlo davvero bene.

Cinque vini estremi, figli di viti che sfidano la quota. Storie di coraggio, vento e silenzi.

Dal legno umido alla mela essiccata: il Calvados si svela tra territori, rituali lenti e profumi d’autunno nel bicchiere.

Dossier 7PM | Scenari reali e inquietantemente possibili sul bere dei prossimi 15 anni.

Questa spezia mediorientale è una delle scoperte più affascinanti e ancora sottovalutate per chi lavora con i sapori