Quali strumenti sono necessari per la preparazione del Capri Sun Cocktail
Per la preparazione del Capri Sun Cocktail è necessario avere a propria disposizione uno shaker per miscelare perfettamente tutti gli ingredienti, un lime squeezer e un bicchiere dalla forma alta.
Non sottovalutare la scelta della vodka
La vodka è l’ingrediente principe di questo cocktail per cui è importante sceglierne una di qualità eccelsa. Sia nella versione liscia sia in quella aromatizzata, infatti, deve essere morbida e vellutata e deve contenere solo aromi naturali e non chimici perché la renderebbero pungente e fastidiosa al palato.
Le varianti più originali del Capri Sun Cocktail
A partire da questa versione tradizionale del Capri Sun Cocktail, diversi barman hanno creato delle ricette più particolari e personali.
In una prima variante la vodka aromatizzata al cedro è stata sostituita con quella classica, dal sapore più intenso, meno zuccherino e forte. C’è, poi, chi aggiunge anche del succo di limone oltre al lime per aumentare il tono acido della bevanda e dare ancora più una sensazione di freschezza ad ogni sorso.
Le ricette più originali includono perfino dei pezzettini di frutta fresca che vengono aggiunti all’interno del bicchiere di servizio sia per dare un bellissimo tocco di colore, sia per conferire gusti e sapori nuovi. Ognuno, in questo caso, ha le sue preferenze per cui possono essere utilizzati frutti di bosco, fragole, fettine di arancia o di pompelmo e la carambola. Quest’ultimo è un frutto magari non molto conosciuto ai più, ma particolarmente impiegato sia in cucina sia dai barman per la sua strana e originale forma a stella che lo rende una guarnizione perfetta.
La vera differenza, però, nelle varie ricette che vengono presentate nei locali dell’isola di Capri, è data dalla gradazione alcolica del cocktail proprio perché, in origine, era una bevanda analcolica. A seconda dei gusti e delle richieste di ogni singolo cliente, infatti, la quantità di vodka utilizzata può cambiare davvero tantissimo.
Una ricetta originale e molto moderna: il Capri Sun Cocktail con succo di lytchi
Girando per i più importanti e famosi bar di Capri è possibile degustare una versione nuova e moderna di questo cocktail che viene preparata con i seguenti ingredienti:
– 60 ml di vodka liscia;
– 20 ml di liquore al lytchi;
– 30 ml di succo di limone;
– 30 ml di sciroppo di glucosio;
– acqua tonica;
– cubetti di ghiaccio;
– frutta fresca a pezzetti.
In uno shaker si aggiungono la vodka liscia, il liquore al lytchi, il succo di limone, lo sciroppo di glucosio e l’acqua tonica e si agita per qualche secondo. Si versa il composto in un bicchiere alto dove sono stati aggiunti dei cubetti di ghiaccio alternati a pezzetti di frutta mista.
