L’aperitivo tra colleghi o clienti non è solo un drink con un pretesto. È un’occasione di relazione, alleanza, ascolto reciproco.
E se ben fatto, vale più di un meeting con slide animate.
Ma attenzione: l’aperitivo aziendale può essere noioso, finto, impacciato… oppure può diventare uno strumento potente per costruire fiducia, far circolare idee e, perché no, creare nuovi legami che funzionano anche il lunedì mattina.
Ecco come progettare un aperitivo business-friendly che metta d’accordo umanità e professionalità — senza cadere nei soliti cliché da happy hour aziendale.
1. L’aperitivo tra colleghi: quando serve davvero (e come renderlo sensato)
No, non serve ogni venerdì. E no, non è “team building” se vi ritrovate sempre allo stesso tavolo del solito bar, a scrollare in silenzio con un Hugo in mano.
Un buon aperitivo tra colleghi funziona quando risponde a un momento reale: fine progetto, arrivo di un nuovo membro, piccolo traguardo da festeggiare.
Deve avere un senso, un perché — e quel minimo di regia che fa la differenza tra il “vabbè dai ci vediamo là” e il “mi è piaciuto un sacco, rifacciamolo”.
Cosa serve davvero:
- Un posto nuovo, ma non scomodo. Cambiare ambiente aiuta a cambiare tono e disposizione.
- Cibo che si mangia con una mano sola, senza finire sulla camicia. Meglio salato che dolce. Meglio semplice che “instagrammabile”.
- Un’attenzione in più: prenotare un angolo riservato, una bottiglia di benvenuto per il gruppo, una mini attività (banale ma efficace: ognuno porta una curiosità su di sé che nessuno sa).
Evita:
Le dinamiche da “aperitivo obbligato”, i giri di prosecco anonimi, gli stuzzichini che sanno di cartone. Nessuno ha bisogno di altri momenti inutili nella propria agenda.
2. L’aperitivo con clienti o partner: quando il clima conta più del contratto
Se inviti un cliente a un aperitivo, stai dicendo qualcosa di preciso:
“Mi interessa lavorare con te, ma anche parlarti come persona.”
Qui, il tono è tutto. L’obiettivo non è vendere, ma costruire un contesto di fiducia rilassata, dove le conversazioni possano spostarsi — naturalmente — dal progetto al panorama.
Cosa funziona:
- Locale silenzioso, non di moda ma con personalità. Se possibile, con un servizio che non vi interrompa ogni 3 minuti.
- Carta dei drink ben curata: offri qualcosa con un piccolo twist. Un Negroni Sbagliato con bitter artigianale, un Paloma ben fatto, un analcolico degno di nota.
- Evita il menù-fiume: meglio poche cose buone, e attenzione a ciò che condividete (non solo il piatto, ma la scelta: è già dialogo).
E ricordati: non è obbligatorio parlare di lavoro. Anzi. Spesso, è meglio non farlo subito. L’aperitivo serve a misurare sintonia, non KPI.
3. Micro eventi aziendali: quando l’aperitivo è la parte più viva dell’invito
Conferenze, lanci di prodotto, incontri interni: spesso l’unico momento che funziona davvero è… l’aperitivo finale.
Quello dove si sciolgono le cravatte (anche mentali), si chiacchiera davvero, si incontra qualcuno che potrebbe contare domani.
Come farlo bene:
- Evita l’effetto buffet da congresso. Non servono vassoi da battaglia. Servono attenzione, cura e una certa proporzione: meno quantità, più qualità.
- Scegli un tema leggero, ma riconoscibile. Gin tonic night? Solo vini naturali? Formaggi lombardi e cocktail erbacei? Il tema guida senza appesantire.
- Playlist bassa, luci calde, staff preparato. Niente rotture. Tutto deve scorrere come un buon drink.
E se vuoi sorprendere: invita qualcuno a raccontare una storia (un mixologist, un piccolo produttore, una startup nata davanti a un drink).
4. Il nostro consiglio finale? Non fingere informalità. Sii autentico.
Un aperitivo business-friendly riesce quando non è forzato, quando rispetta i tempi e gli spazi delle persone.
Scegli la semplicità intelligente, non l’effetto wow. Cura il dettaglio, ma lascia spazio all’improvvisazione. E soprattutto: metti al centro le persone, non il format.
Vuoi che ti prepari anche:
- Un box laterale “Cosa ordinare se sei il primo ad arrivare”
- Un carosello social “5 errori da evitare in un aperitivo aziendale”
- O una mini guida scaricabile per manager e planner?
Basta dirlo, e lo shakeriamo subito. 🍸
