Aosta, piccola ma ricca di storia, è una città che regala scorci inaspettati e atmosfere uniche. Passeggiare tra le rovine romane, le antiche botteghe e i monti che circondano la valle è come fare un viaggio nel tempo.
Ma quando arriva l’ora dell’aperitivo, la città si trasforma in un angolo di relax e convivialità.
Qui, l’aria fresca di montagna si mescola ai profumi intensi della cucina valdostana, e i calici si riempiono di vermouth artigianale, vini di alta quota e spritz che raccontano la storia di questa terra.
Ecco tre luoghi dove ogni brindisi diventa un’esperienza da vivere.
1. Caffè du Centre – L’eleganza nel cuore della città
Piazza Émile Chanoux, 37
Questo bar è un’istituzione per chi cerca l’eleganza in una delle piazze più belle di Aosta. Il Caffè du Centre è il punto di incontro per chi ama vivere la città con stile. Con il suo arredamento d’epoca e i tavolini all’aperto che si affacciano sulla piazza, questo locale offre una vista privilegiata sulla vita cittadina. Perfetto per un aperitivo all’ombra dei palazzi storici, è il luogo ideale dove concedersi un momento di tranquillità. Qui, l’aperitivo diventa un rituale, con un servizio impeccabile e una selezione di drink che rispecchiano l’autenticità della valle.
Da bere: un calice di Vermouth rosso artigianale della Valle d’Aosta, che racconta il sapore della tradizione, o un Spritz al genepy, l’elisir alpino che si sposa perfettamente con la montagna. Se preferisci qualcosa di più dolce, il Cocktail al miele di montagna è un’interpretazione unica della classicità.
Da mangiare: assapora mini crostini con lardo di Arnad, bocconcini di fontina e castagne caramellate, oppure i grissini artigianali con crema di porcini. Il perfetto connubio di salato e dolce che ti farà viaggiare nel cuore della Valle d’Aosta.
2. Osteria dell’Oca – Gusto autentico in veste moderna
Via Croix de Ville, 28
Nel cuore di Aosta, l’Osteria dell’Oca è un piccolo angolo di autenticità che trasporta i visitatori nella tradizione della cucina valdostana, ma con un tocco moderno. Questo bistrot, che conserva tutta la calda accoglienza tipica della regione, è il posto giusto per chi cerca piatti genuini ma raffinati. Il profumo del legno, il calore del locale e l’atmosfera familiare creano l’ambiente perfetto per un aperitivo che ti fa sentire come a casa.
Da bere: un bicchiere di Petit Rouge o Cornalin, i rossi più rappresentativi della regione, oppure una birra artigianale valdostana non filtrata per un’esperienza locale autentica.
Da mangiare: assaggia la tometta fresca con miele di rododendro, il pane nero di segale, la salsiccia secca e la mousse di bleu d’Aoste. Un viaggio nei sapori della valle, con prodotti freschi e locali che raccontano storie antiche. Inoltre, l’osteria offre anche piccoli piatti caldi da condividere, perfetti per un aperitivo in compagnia.
3. Bistrot Le Bon Bec – L’aperitivo con vista sull’Arco d’Augusto
Piazza Arco d’Augusto, 2
Se vuoi vivere un aperitivo con vista, non puoi perderti il Bistrot Le Bon Bec. Situato proprio di fronte all’Arco d’Augusto, simbolo di Aosta, questo bistrot offre una vista spettacolare su uno dei monumenti più iconici della città. L’ambiente è curato, moderno e accogliente, ideale per chi cerca un’esperienza più cosmopolita senza rinunciare alla tradizione. Con il suo menù raffinato e una selezione di vini locali, Le Bon Bec è il luogo perfetto per un aperitivo che sa di storia e contemporaneità.
Da bere: prova le bollicine metodo classico valdostano, il Gin Tonic con gin locale alle erbe alpine, oppure il Negroni al genepy, per un twist moderno su un cocktail classico.
Da mangiare: un tagliere con i prodotti DOP della Valle d’Aosta, piccole quiche al Bleu e chips di polenta con acciughe del Lago di Tignes. Piatti che celebrano l’autenticità e la qualità dei prodotti locali.
Ad Aosta, ogni locale racconta una storia fatta di tradizioni montane, architettura romana e sapori genuini.
Che tu stia sorseggiando un vermouth artigianale o un cocktail al miele di montagna, ogni momento trascorso qui è un’occasione per scoprire la bellezza di questa valle alpina. Tra rovine romane e vette innevate, ogni calice sembra raccontare una storia diversa, ma sempre autentica.
