Copenaghen è il cuore pulsante della Scandinavia, una città che riesce a unire la raffinatezza nordica al calore dell’ospitalità danese. Famosa per il suo design minimalista, la cucina innovativa e l’amore per i dettagli, la capitale danese ha imparato a interpretare l’aperitivo a modo suo: niente fretta, ambienti curati, cocktail di alto livello e piccoli piatti creativi. Se sei italiano e vuoi concederti un momento di relax con stile, sappi che qui l’aperitivo non è una moda, ma un rituale urbano lento e studiato, fatto per essere assaporato.
La scena cocktail e wine bar è in fermento, con locali che mixano influenze internazionali e ingredienti locali, spazi che diventano rifugi caldi tra una pedalata e l’altra, e bartender che sanno cosa vuol dire eleganza. Per chi arriva dall’Italia, ci sono indirizzi che riescono a unire spirito danese e comfort familiare. Ecco tre posti che ti faranno sentire a casa, senza rinunciare a nulla.
1. Ruby Cocktail Bar
Indirizzo: Ny Østergade 3, 1101 Copenaghen
Quando andarci: dalle 17:00 in poi, perfetto per una serata lenta
Un classico senza tempo. Ruby è uno di quei posti che raccontano la storia del cocktail bar moderno a Copenaghen. Situato in un elegante appartamento del centro, con arredi vintage e un’atmosfera calda e ovattata, Ruby conquista con uno stile discreto ma deciso. Le luci sono soffuse, il servizio è attento ma mai invadente, e i cocktail sono pura poesia liquida.
Cosa bere: un Negroni bilanciato alla perfezione o il “Ruby Signature” con gin, vermouth rosso e botaniche nordiche
Cosa mangiare: crostini con burro e acciughe, noccioline speziate, snack essenziali ma curati
Budget: 14–18 euro a drink
Perché andarci: per la qualità assoluta, senza ostentazione
Sito: ruby.dk
2. Brønnum Bar
Indirizzo: Store Strandstræde 21, 1255 Copenaghen
Quando andarci: dalle 18:00, ideale per iniziare la serata con eleganza
Dietro una facciata storica e affascinante si nasconde Brønnum, uno dei cocktail bar più sofisticati della città. L’ambiente ha un fascino rétro, con velluti, specchi, soffitti alti e dettagli d’arredo che ricordano i salotti viennesi. La carta dei cocktail è ricercata, ma senza dimenticare i grandi classici, e il personale è preparato e disponibile a guidarti nella scelta.
Cosa bere: un Negroni perfetto o un Gin Tonic a base di gin artigianale danese e agrumi freschi
Cosa mangiare: crocchette di formaggio, mini arrosticini, tartine gourmet
Budget: 12–16 euro a drink, snack inclusi
Perché andarci: per un’atmosfera da film e un servizio da intenditori
Sito: bronnumbars.dk
3. The Royal Café
Indirizzo: Købmagergade 52, 1150 Copenaghen
Quando andarci: dalle 17:30 in poi, per un aperitivo con vista
Un bistrot dallo stile fiabesco nel cuore del centro, perfetto per una pausa rilassata dopo una giornata in giro per la città. The Royal Café è noto per la sua estetica curata e per la selezione di drink e tartine danesi, gli iconici smørrebrød. Qui, tra tazze di porcellana e arredi da casa delle meraviglie, l’aperitivo diventa una piccola coccola, con una vista incantevole sulla zona pedonale di Strøget.
Cosa bere: un Gammel Dansk come aperitivo locale, oppure cocktail leggeri a base di frutta esotica e gin danese
Cosa mangiare: smørrebrød con aringhe o salmone affumicato, formaggi stagionati
Budget: 15–18 euro a drink
Perché andarci: per la vista, lo stile unico e un tocco di magia scandinava
Sito: theroyalcafe.dk
Tip 7pm – Come fare un buon aperitivo a Copenaghen se sei italiano
Orari giusti: inizia tra le 17:00 e le 18:00, termina verso le 20:00
Cosa ordinare: cocktail classici ben fatti (Negroni, Gin Tonic), o specialità locali come bitter nordici e vermouth danesi
Cibo: piattini selezionati, non buffet. Ogni locale propone assaggi creativi da abbinare al drink
Dress code: elegante ma rilassato. Un blazer o una camicia ben portata sono perfetti anche per i locali più ricercati
A Copenaghen si fa così
Fare aperitivo a Copenaghen è un’esperienza raffinata e senza fretta, un momento in cui il design incontra il gusto, la lentezza diventa virtù e ogni drink è un invito a vivere la città con occhi nuovi. Che tu sia sotto la pioggia leggera o illuminato dal tramonto sui canali, in questa città ogni brindisi racconta una storia. Sta a te decidere con chi condividerla.
