Sono le 7PM? È l’ora di preparare un gustoso apericena estivo per gli amici!
Ecco 3 idee facili e veloci che ti svolteranno la serata!
Crostini con stracciatella, pesto e pomodori secchi
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di pane tipo baguette
- 300 g di stracciatella
- 40 g di pesto alla genovese
- 60 g di pomodori secchi
- q.b. olio EVO
Procedimento
- Taglia la baguette in piccoli crostini, dopodiché riscaldali circa 30 secondi per lato fino a ottenere la giusta croccantezza.
- Quando i crostini saranno pronti, aggiungi sopra un pochino di burrata, qualche cucchiaino di pesto e dei pezzetti di pomodoro secco.
- Infine guarnisci con un filo di olio EVO.
Cous cous “alla nostra maniera”
Ingredienti per 4 persone
- 120 g di cous cous
- 80 g di pomodori ciliegino
- 150 g di formaggio primo sale
- 1 scatoletta di tonno
- 50 g di olive snocciolate
- q.b. foglie di basilico
- q.b. olio EVO
- q.b. sale fino
- 250 ml di acqua
Procedimento
- In un padellino porta a ebollizione l’acqua, dopodiché aggiungi il cous cous, condiscilo con un filo di olio EVO, un pizzico di sale e lascialo riposare con un coperchio per circa 15 minuti. Fai attenzione: l’acqua deve ricoprire a filo il cous cous, nel caso ce ne fosse bisogno aggiungi dell’altra acqua bollente.
- Nel frattempo taglia a cubetti il formaggio, i pomodorini, le olive, aggiungi il tonno precedentemente sgocciolato e disponi il tutto all’interno di una ciotola capiente.
- Una volta che il cous cous sarà cotto, sgranalo grossolanamente con una forchetta e disponilo insieme al condimento.
- Mescolalo per bene e se necessario aggiusta di sale. Prima di servirlo aggiungi qualche fogliolina di basilico per un gusto ancora più fresco.
Crostini con burro, acciughe e miele
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di pane tipo baguette
- 50 g di acciughe sott’olio prive di spine
- 50 g di burro a temperatura ambiente
- q.b. miele di tipo millefiori
Procedimento
- Taglia a fettine il pane e sopra ognuna spalmaci sopra qualche ciuffetto di burro. Per un effetto più croccante prima di aggiungere il burro puoi abbrustolire ogni fetta su una griglia rovente.
- Sopra ogni crostino aggiungi un pezzetto di acciuga.
- Per ultimo, come tocco gourmet, una colata di miele.
Insomma, l’apericena è un modo informale e conviviale per gustare del buon cibo e trascorrere del tempo piacevole con amici e familiari.. E adesso che hai letto questo articolo puoi stare certo che con i consigli di 7PM farai in modo che tutti si sentano coccolati e deliziati.
Salute e buon appetito!
