In No Time To Die, diretto da Cary Fukunaga, James Bond si è ritirato dal servizio attivo ed è andato in pensione. L’ex agente 007 vive ora una vita tranquilla in Giamaica, lontano dai pericoli della sua passata carriera. Ma dura poco. James Bond viene infatti scovato da un suo vecchio amico ed agente della CIA, che gli chiede aiuto per liberare uno scienziato appena rapito.
È così che 007 si ritrova sulle tracce di un super criminale della Spectre, in possesso di una nuova e pericolosa tecnologia.
No Time To Die è ambientato in parte a Matera, in Basilicata.
Questa volta la città dei sassi non è più l’ambientazione per una ricostruzione storica, come in The Passion di Mel Gibson e prima ancora ne Il Vangelo secondo Matteo di Pier Paolo Pasolini. Questa volta le imprese dell’agente segreto con licenza di uccidere, fra inseguimenti rocamboleschi e salti nel vuoto, si svolgono proprio a Matera.
Non potevamo quindi che omaggiare anche noi la Basilicata e proporvi un abbinamento con il territorio, ovvero con l’Aglianico del Vulture Superiore DOCG.
Prodotto con il 100% di uve Aglianico, provenienti da vitigni coltivati nel cratere di un antico vulcano, a 1300 metri sul livello del mare, su suoli composti da lava ricca di argilla, calcio, azoto e tufo.
Dopo la vendemmia e la fermentazione, l’Aglianico del Vulture Superiore DOCG viene fatto affinare 12 mesi in botte e 12 mesi in bottiglia.
Il risultato è un rosso corposo con note di mora e mirtillo, composta di frutti di bosco e prugne, con un finale di erbe aromatiche, cioccolato e pepe. Non sappiamo se nei prossimi capitoli della saga di 007, James Bond tornerà a godersi la pensione in Giamaica. Ma dopo la visione di No Time to Die ci piace immaginare che possa anche decidere di iniziare a coltivare l’uva in Basilicata.
